Burghul con datterino giallo, prezzemolo e ceci (intero al naturale)
- 5 Ottobre 2021
- | Ricette
Indice
Amici oggi facciamo un salto in Turchia con il burghul che, letteralmente tradotto (dal turco bulgur) significa orzo bollito e rappresenta una buona fonte di fibre, vitamina B, fosforo e potassio. Lo prepariamo col mio amato datterino giallo, il prezzemelo e i ceci.
Ingredienti
300g di burghul
1 mazzetto di prezzemolo fresco
250g di ceci
250g di datterini gialli al naturale
Olio evo
Procedimento
Cuocere il burghul in acqua insieme ai datterini gialli al naturale. Successivamente condire con ceci lessati precedentemente dopodiché condito con ceci lessati conditi con olio e prezzemolo fresco.
