Ricette
Frolla di mais
Amici oggi vi propongo una frolla un po’ diversa dal solito, che utilizza la farina di mais, insieme a una farina di tipo 2. Il risultato sarà più croccante e
16/05/2018
I miei canali social
Ricette
Baci
Da piccolo ero molto curioso: alternavo momenti in cucina accanto a mamma Cristina, che preparava spesso i baci, a momenti in cameretta tra microscopi e insetti da “studiare”.
11/05/2018
Ricette
La mia focaccia
Morbida, profumata… per la merenda o per l’aperitivo ma anche per uno spuntino di metà mattina! Sto parlando di una delle preparazioni più amate in assoluto da tutti: la focaccia.
09/05/2018
Ricette
Pizza con broccoli e acciughe
A casa Bianchi è sempre tempo di pizza. Questa versione è la preferita nella stagione autunnale. Protagonisti i broccoli, un ortaggio che amo particolarmente, insieme alle acciughe sott’olio, che mi piacciono moltissimo perché sono pesci piccoli tra i meno inquinati, ricchi di grassi buoni Omega 3. E per finire il mio adorato pomodoro secco.
12/10/2017
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