Sbollentate le cimette di broccolo in acqua calda e quindi ripassatele in una padellina antiaderente nella quale avrete “sciolto” le alici. Aggiungete anche uvetta e pinoli, olio evo e mescolate il tutto. Prelevate una parte del condimento e frullatela con ricotta e un paio di cucchiai di acqua
Ve l’avevo promesso ragazzi, oggi parliamo di farina e daremo un po’ di numeri! Ne esistono di tanti tipi, ma la farina più diffusa, soprattutto in Italia è quella ricavata
Una torta molto buona, “rustica” e asciutta, adatta ad esser abbinata ad una confettura o a uno yogurt. Mette insieme tre farine che uso molto spesso: mais, integrale e di grano saraceno.
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