Amici in questi giorni così caldi, sto preparando ricette sempre fresche e colorate per tenerci ben idratati. Oggi infatti preparo una zuppetta colorata e fredda, ideale per questi giorni. Ci mettiamo il pomodoro, il mango e il peperone, per un piatto ricco di nutrienti. Come sapete, pomodoro e peperone contengono il carotenoide, una molecola dalle proprietà antiossidanti, anti invecchiamento e antitumorali. Inoltre contrasta i radicali liberi, responsabili della degenerazione cellulare e contrasta le malattie cardiovascolari. Se poi accompagnate questa zuppa alla robiola fresca e aggiungete dei crostini di pane, avete un piatto unico estivo eccezionale!