Torta mele e mirtilli
- 1 Febbraio 2019
- | Ricette
Indice
Una torta che fa impazzire Vivienne, con le mele e i mirtilli. Io la chiamo Meletta. Provatela perché è fantastica, perfetta a colazione o per una merenda!
Ingredienti
- 3 mele
- 250 g di farina di tipo 1
- 100 g di zucchero integrale mascobado
- 300 ml di latte
- 100 g di fecola di patate
- 70 ml olio evo
- 3 cucchiaini di cannella
- 50 g di mirtilli disidratati
- Scorza grattugiata di 1 limone bio
- Una bustina di lievito per dolci
Procedimento
Mescolate la farina con lo zucchero, la fecola, il lievito, la cannella.
Aggiungete la scorza grattugiata, il latte, l’olio e sbattete con velocità incorporando aria fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Aggiungete le mele affettate finemente, i mirtilli e quindi mescolate ancora. Infornate per circa 30/35 minuti a 180°.