Biscotti Gluten Free con Corn Flakes
- 13 Marzo 2019
- | Ricette
Indice
Un biscotto senza glutine con corn flakes e farina entrambi di riso integrale, e i miei amati mirtilli disidratati. Non li avevo mai fatti ma direi che l’esperimento è decisamente riuscito!
Ingredienti
- 150 g farina di riso integrale
- 40 g di fecola
- 70 g di zucchero mascobado
- 70 ml olio di oliva
- 50 ml di latte
- 100 g di mirtilli disidratati
- 200 g di cornflakes di riso integrali
Procedimento
Mescolate insieme tutti gli ingredienti, a parte i mirtilli e i corn flakes. Una volta pronto l’impasto aggiungere i mirtilli e quindi metà dei corn flakes.
Formate delle polpettine schiacciate, ripassatele nei corn flakes avanzati e tritati ed infornate i biscotti a 180 gradi per circa 12-14 minuti. Modalità forno statico!
