Bowl con riso rosso, salmone al vapore, zenzero, noci, uvetta e pomodori secchi
- 14 Dicembre 2021
- | Ricette
Indice
Salmone che passione! Ho pensato ad un po’ di ricette con questo ingrediente buonissimo e ricco di Omega 3, adatto infatti anche per chi ha problemi di colesterolo, oltre ad essere un antinfiammatorio naturale. Di seguito come prepararla, è semplicissimo!
Ingredienti
300g di riso rosso parboiled
500g di filetti di salmone
Zenzero sottaceto/agrodolce
70g di noci sgusciate
50g di uvetta
150g di pomodori secchi sott’olio
2 lime
Olio extra vergine di oliva
Procedimento
Cuocere il riso rosso parboiled e lasciarlo raffreddare. Tagliare il salmone a cubotti e metterlo a cuocere a vapore. Una volta pronto iniziare a condire la bowl con salmone, noci sgusciate, uvetta, pomodori secchi, zenzero, lime tagliato e un filo d’olio.
