Caprese invernale
- 16 Novembre 2020
- | Ricette
Indice
Amanti della caprese, in tantissimi avete apprezzato la versione alla piastra, oggi invece vi propongo un’altra variante invernale. Ci mettiamo i miei adorati datterini gialli e la regina dei formaggi freschi: la mozzarella di bufala, una fantastica esplosione di sapori con ridotto contenuto di lattosio, sodio e colesterolo.
Finiamo il piatto con una spolverata di origano.
Ingredienti
- 1 barattolo di datterini gialli
- Olio evo
- Origano
- Pepe
- 1 mozzarella di bufala
Procedimento
Frullate i pomodori gialli con 3 cucchiai di olio ed un pizzico di origano. Servite la crema e sopra adagiate la mozzarella. Condite con olio evo, pepe e origano.
