Amici oggi prepariamo un chutney di datterino rosso (dolci metà al naturale). Per chi non lo conoscesse, il chutney o chatni è una salsa agrodolce di origine indiana e tipica della cucina inglese, dalla consistenza un po’ gelatinosa che può essere più o meno piccante ed è a base di verdura o frutta (o entrambi) cotte in uno sciroppo di aceto, zucchero e spezie. Io le spezie questa volta non le ho utilizzate e l’ho accompagnato a verdure bollite. Vi lascio qui la ricetta!