Un’idea per una crepe un po’ diversa dal solito?

In una ciotola sbattete il latte con la farina, lo zucchero a velo, la polvere di tè matcha, il latte di soia e l’olio di mais.

Scaldate una padellina antiaderente e quindi versate un mestolo di composto. Lasciate cuocere da ogni lato, farcite con cioccolato fondente spezzettato che si scioglierà all’istante! Ripiegate e servite!

Il matcha è uno dei tè più ricchi di “catechine” (polifenoli) e rappresenta uno dei protagonisti della prevenzione del rischio di malattie cardiovascolari e di alcune forme tumorali, oltre che antinfiammatorio.

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