Dopo aver parlato dei valori nutrizionali del latte e dei suoi derivati, oggi parliamo di lattosio. Che cos’è, dove lo troviamo e perché i prodotti senza lattosio risultano più digeribili?
Come sempre vi invito ad approfondire l’argomento scaricando il quaderno di Fondazione Umberto Veronesi: Il latte Sì o no? Cosa dice la scienza.
Il giorno più buono
Oltre 70 ricette e tantissimi consigli per prenderci cura ogni giorno di noi e di chi amiamo. Un libro che invita a uno stile di vita più naturale e salutare per tutti. Ho raccolto qui per voi le mie ricette ideali per i cinque pasti di ogni giornata: colazione, spuntino di metà mattina, pranzo, merenda e cena.
Il giorno più buono
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