Amici, negli ultimi mesi, lo sapete, mi sono sempre più interessato al tema delle mense scolastiche. In parte perché in tantissimi me lo state chiedendo da tempo, in parte perché è un argomento che mi tocca da vicino come padre. Vivienne sta crescendo e proprio qualche settimana fa l’ho iscritta alla scuola materna.

Fin dall’inizio ho chiesto il vostro aiuto per capire quali fossero i temi più importanti da approfondire. Vi ho anche consultato attraverso un sondaggio a cui avete risposto in tantissimi. E grazie anche al vostro aiuto e ai vostri suggerimenti sono riuscito ad individuare una realtà in grado di aiutarmi.

Sto parlando di Oricon, Osservatorio della ristorazione collettiva e nutrizione. In particolare, ho avuto il piacere di conoscere Carlo Scarsciotti, il suo portavoce. L’ho invitato a casa mia e, come potete vedere nel video qui sotto, abbiamo fatto un’interessante chiacchierata.

Ma non è finita qui, perché Carlo si è reso disponibile ad aiutarmi: mi offrirà la possibilità di visitare le strutture e di parlare con le persone che ogni giorno lavorano in questo settore. Il viaggio alla scoperta delle mense scolastiche continua e come sempre sarete i primi ad essere aggiornati!