Miniburger con tartare di pomodoro fresco e avocado
- 8 Ottobre 2018
- | Ricette
Indice
in collaborazione con Orogel
Quinoa, spinaci, semi di lino… oggi prepariamo un piatto velocissimo per un pranzo leggero, ideale anche per un aperitivo o per un antipasto sfizioso. Protagonisti questi miniburger, un concentrato di fibre, vitamina E e Omega 3.
In questa ricetta li abbino ai miei amati pomodori, sia freschi che secchi, e all’avocado, vero e proprio “superfood” del momento.
Ingredienti
- 1 confezione di Mini burger benessere con quinoa e semi di lino
- 2 pomodori maturi
- 4 pomodori secchi sott’olio
- 1 avocado
- Pepe
- Basilico fresco
Procedimento
Preparate una tartare con il pomodoro fresco e secco e conditela con il basilico spezzettato. Allo stesso modo, a parte, preparate una tartare con la polpa dell’avocado.
Fate scaldare i miniburger in una padella antiaderente con un filo d’olio, basteranno 8 minuti (oppure in forno a 200° per 10 minuti).
Aiutandovi con un coppapasta, impiattate giocando di fantasia alternando uno strato di tartare di pomodoro, il miniburger e uno strato di tartare di avocado nell’ordine che preferite!
