Spaghetti Gluten Free con zucca arrostita
- 17 Dicembre 2020
- | Ricette
Indice
in collaborazione con Granoro
Ragazzi, oggi inauguriamo l’arrivo delle feste con un piatto di pasta buonissimo e ricco di fosforo, ferro, magnesio e potassio!
Lo prepariamo con gli Spaghetti Gluten Free Granoro e la zucca, che aiuta a ridurre il colesterolo e protegge cuore e arterie.
Quella che utilizziamo oggi è la Linea Gluten Free, creata con un mix a base di farina di mais (una miscela di mais bianco e giallo), farina di riso e farina di quinoa, quindi ideale per tutti gli amici celiaci.
Ingredienti
- 320 g di Spaghetti n.472 Gluten Free Granoro
- Mezza zucca mantovana
- 70 g di pinoli
- 1 grossa cipolla bianca
- Olio evo
- Sale
Procedimento
Cuocete gli Spaghetti al dente, nel frattempo mondate la zucca e tagliatela a cubetti e la cipolla a fettine sottili. Ripassate la cipolla in padella con un poco di olio, acqua e un pizzico di sale. Quando inizia a prender colore, caramellate, aggiungete la zucca, i pinoli e altri due cucchiai di olio.
Cuocete con il coperchio fino ad ammorbidire la zucca ma senza disfarla. Il condimento è pronto, si può unire alla pasta precedentemente cotta!
