Spiedini di salmone e verdure con maionese senza uova
- 21 Dicembre 2021
- | Ricette
Indice
Per fare il pieno di Omega 3 l’ideale è questa ricetta: spiedini di salmone e verdure, da accompagnare con la mia maionese senza uova, in versione rosa! Quando li h preparati la prima volta, sono finiti subito. Direi che sono piaciuti a tutti!
Ingredienti
500g di filetti di salmone
Spiedini di legno
Verdure grigliate melanzane, peperoni, patate (surgelate o fresche)
Olio di mais
Bevanda di soia senza zuccheri aggiunti
Barbabietola lessata
2 limoni
Procedimento
Per la maionese: frullare olio di mais con la soia e aggiungere poi un cubetto di barbabietola lessata agli ingredienti, prima di montare la maionese.
Per gli spiedini: tagliare e cuocere in padella le verdure. Tagliare poi il salmone a cubotti e iniziare a preparare gli spiedini alternando salmone a verdure. Scottare poi velocemente in padella.
