La Pasqua, a tavola, è sinonimo di dolci in abbondanza. Un piacere per il palato, di cui non bisogna privarsi. Ma che va gestito, se la persona interessata ha problemi
Amici, la mia frolla con mandorla vi ha fatto impazzire. E su vostro suggerimento ho voluto provare a realizzare questi biscotti al cioccolato. Per i biscotti di frolla usate la
Amici, torno a parlarvi di latte e cioccolato. Stavolta voglio proporvi un dolce per me importante, la zuppa inglese. Un classico della nostra tradizione, ma soprattutto un dolce per me legato a ricordi bellissimi, perché era il dolce di mio nonno, quello che preparava sempre nei giorni di festa. Ovviamente questa è la mia versione, con latte senza lattosio, cioccolato fondente e biscotti integrali.
Amici, ormai l’avete capito, questo mese è dedicato ad un binomio che per me rappresenta un po’ la coccola perfetta con l’arrivo dell’inverno: latte e cioccolato. Oggi voglio proporvi un grande classico da preparare e conservare: il salame di cioccolato. Questa è la mia versione, leggera e digeribile, con latte senza lattosio, cioccolato ovviamente fondente, caffè, biscotti integrali e nocciole!
Latte e cacao, un binomio a cui è difficile resistere, soprattutto quando le giornate autunnali si fanno più fredde e tutti abbiamo bisogno di una “coccola” dolce. Questa torta l’ho sperimentata di recente, una sera che avevo in casa pochi ingredienti e soprattutto poco tempo. Bastano davvero pochi minuti per un dessert leggero, digeribile e buonissimo!
Un dolce speciale per tutti gli amici celiaci: c’è il cioccolato, il caffè e la farina di riso. Una delizia senza glutine che piacerà a tutti!
Una sera d’inverno, una cena fra amici e pochissimo tempo per cucinare. Ecco un’idea per un vero e proprio menù: una zuppa ricchissima che unisce cerali e legumi (il mio mix preferito a tavola!) e un dessert a base di pere, cioccolato e frutta secca.
Da piccolo ero molto curioso: alternavo momenti in cucina accanto a mamma Cristina, che preparava spesso i baci, a momenti in cameretta tra microscopi e insetti da “studiare”.
Un consiglio prezioso per chi soffre di piccoli problemi di circolazione sanguigna? Provate questo estratto di melograno, barbabietola cruda e mela. Non solo è buonissimo, ma grazie all’estrattore professionale SuccoVivo di Imetec potrete estrarre il 100% di vitamine dalla vostra frutta e verdura
Una cena fra amici di quelle un po’ improvvisate, poco tempo per cucinare e un ospite celiaco. Niente paura amici, con gli ingredienti giusti e l’aiuto della tecnologia, si risolve tutto. Per l’occasione ho preparato un cous cous (ovviamente di riso), con edamame, broccoli e cavolini di Bruxelles, feta e uvetta.
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