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Bicchierini con datterino rosso e crema di feta e yogurt
Ricette

Bicchierini con datterino rosso e crema di feta e yogurt

Amici il caldo ormai è arrivato ed ecco una ricetta perfetta per questa stagione. I colori sono quelli della bandiera italiana per un bicchierino tutto mediterraneo, dove la dolcezza naturale del datterino rosso incontra il gusto deciso dello yogurt e della feta e la freschezza della menta.

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Pasta integrale con edamame e feta
Ricette

Pasta integrale con edamame e feta

In questo gustoso piatto unico, ottimo da servire anche freddo, il tocco in più lo danno gli anacardi, rigorosamente non salati, che conferiscono alla ricetta un’irresistibile croccantezza e un apporto di

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Cavolini di Bruxelles e patate dolci al vapore
A tutto vapore

Cavolini di Bruxelles e patate dolci al vapore

Una schiscetta colorata, sana e gustosa. Ideale da portare in viaggio, come faccio sempre quando sono in giro, o per le pause pranzo in ufficio. Le verdure sono cotte al vapore per preservare la loro naturale consistenza e le proprietà nutrizionali

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Paté di zucca e ceci

Della zucca potete usare tutto! Vi consiglio di conservare i semi e di consumarli crudi o passati in forno: oltre a essere buonissimi sono ricchi di cucurbitina, che è di

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Insalatona con feta e pane tostato
Ricette

Insalatona con feta e pane tostato

Un’insalata fresca, molto gustosa, semplicissima e perfetta per quest’ultime settimane d’estate. Con pomodori, peperoni e cetrioli (un vero e proprio “bagno” di carotenoidi!), olive e la mia amata feta!

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IL MIO NUOVO LIBRO

La nostra salute a tavola

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