Il miele è un alimento ricco di zuccheri: motivo per cui si è sempre raccomandata una certa prudenza nei consumi. A maggior ragione a coloro che hanno problemi nel controllo
in collaborazione con Zymil Amici lo sapete, la adoro e la uso in mille modi. Sto parlando della mia amata ricotta. Di solito tutti noi la compriamo, ma oggi voglio
Amici lo sapete che adoro realizzare ghiaccioli fatti in casa con estratti di frutta o verdura. Un modo fresco per mangiare ingredienti sani, per i più piccoli ma non solo, mantenendo inalterate le proprietà nutritive e tutto il sapore. E per un risultato ancora più intenso e concentrato, si possono realizzare anche con il forno a vapore. Dopo la cottura, resterà anche la frutta cotta, due fantastici dessert in uno!
In collaborazione con MIELE Un ingrediente antichissimo per un superfood moderno, ricco di fibre, vitamina B, fosforo e potassio. E poi sapete quanto è importante per me l’idea del piatto
Cucinare è un gesto d’amore. Quando cuciniamo insieme alle persone che amiamo, tutto è più buono, più bello… Perché la cucina intreccia le nostre storie e fa riaffiorare bellissimi ricordi. Oggi preparo la focaccia, un piatto legato alla storia della mia famiglia
in collaborazione con Miele La passione per la scienza ha accompagnato tutta la mia vita. Ma è stato l’incontro con il Professor Umberto Veronesi, a farmi capire l’importanza della conoscenza
Ogni giorno per me è una ricerca. Una ricerca costante di nuovi ingredienti, di nuove ricette, di nuove sfide… Nella mia cucina amo sperimentare nuovi sapori, per portare sulla vostre tavole idee innovative, sane e gustose. Parlare di cibo e di salute è la mia più grande passione, cucinare per me, lo sapete, è un gesto d’amore.
In questi mesi è uno degli ortaggi più presenti nelle cassette di verdura fresca. Oggi parliamo di verza (più precisamente cavolo verza). In tantissimi mi chiedete suggerimenti su come prepararla. I modi sono moltissimi, la verza è davvero la regina della tavola invernale.
Una ricetta golosa a base di pancake per iniziare bene la giornata, grazie all’azione antiossidante del miele (in questo caso uso un millefiori, perché più delicato) e alle proprietà della banana, ottimo insieme bilanciato di sali minerali, vitamine e beta-carotene.
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