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Le dieci regole della prevenzione: variare la propria dieta
In Salute

Le dieci regole della prevenzione: variare la propria dieta

Oggi voglio parlarvi di un altro principio cardine quando si parla di prevenzione: l’importanza di variare la propria dieta e di assicurarsi l’apporto di tutti i nutrienti necessari attraverso il cibo. L’assunzione di supplementi alimentari, come vitamine o minerali, è infatti sconsigliata per la prevenzione anticancro, a meno che non sia raccomandata dal proprio medico.

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Ghiaccioli di frutta
A tutto vapore

Ghiaccioli di frutta

Amici lo sapete che adoro realizzare ghiaccioli fatti in casa con estratti di frutta o verdura. Un modo fresco per mangiare ingredienti sani, per i più piccoli ma non solo, mantenendo inalterate le proprietà nutritive e tutto il sapore. E per un risultato ancora più intenso e concentrato, si possono realizzare anche con il forno a vapore. Dopo la cottura, resterà anche la frutta cotta, due fantastici dessert in uno!

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Conserve al vapore
A tutto vapore

Conserve al vapore

Quante volte ci capita di essere invitati a cena e non sapere cosa portare? Invece del solito vino e del dolce preso all’ultimo in pasticceria, portate una conserva fatta da voi. Un regalo personale, che potete preparare in anticipo

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Combatti la stanchezza con il ferro
Ricette

Combatti la stanchezza con il ferro

in collaborazione con Imetec Ragazzi sapete quanto io ami il movimento e l’attività fisica. Capita però, soprattutto in questa stagione, di sentirsi stanchi e giù di tono. Oggi prepariamo un

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ratatouille
Ricette

La ratatouille

La mia versione di un grande classico della cucina vegetariana: la ratatouille. Sana, leggera, gustosa e ricchissima di nutrienti. Potete farla con verdure diverse a seconda della stagione, in questo periodo però è d’obbligo la mia amata zucca! 

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fibre
In Salute

L’importanza delle fibre

Un tempo le fibre si assumevano per dimagrire o per “svuotarsi”. Sono passati però i tempi in cui integrale era sinonimo di dieta.  Oggi ormai è assodato che l’assunzione di

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Dieta FODMAP
In Salute

Dieta FODMAP: benefici e cibi da evitare

In tantissimi mi state chiedendo informazioni e consigli sui FODMAP. Innanzitutto, che cosa sono? FODMAP è un acronimo che sta per “Fermentable Oligo-saccharides, Disaccharides, Mono-saccharides and Polyols”. Più semplicemente si

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IL MIO NUOVO LIBRO

La nostra salute a tavola

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