in collaborazione con Così Com’è

Amici oggi torniamo un po’ indietro nei giorni, fino all’estate, con una tartare colorata che ho preparato con Datterino rosso e giallo degli amici di Così Com’è, che sono ricchi di antiossidanti e capaci di neutralizzare i radicali liberi, come la vitamina C e A, e di vitamine le vitamine del gruppo B. Insieme le mie amate olive taggiasche e capperi sotto sale. Ad accompagnare una salsina allo yogurt che rende il piatto ancora più fresco!