Trofie con datterini gialli e scamorza affumicata
- 20 Novembre 2020
- | Ricette
Indice
in collaborazione con Così Com’è
Amici, oggi prepariamo un primo veloce e davvero buono. Faremo delle trofie (integrali, contengono più fibre, vitamine e aumentano il senso di sazietà).
Come condimento usiamo il datterino giallo, che darà al piatto un colore e una dolcezza incredibili. La scamorza affumicata e qualche acciuga bilanceranno invece la parte più sapida. Provatelo perché è davvero spaziale!
Ingredienti
- 320 g di trofie fresche integrali
- 2 vasetti di Datterino giallo al naturale Così Com’è
- 150 g di scamorza affumicata
- 2 acciughe
- Olio evo
- Pepe
Procedimento
Versate i datterini gialli in padella con un filo d’olio extravergine, aggiungete le acciughe e lasciate cuocere. Mettete a cuocere le trofie in abbondante acqua e aggiustiate di pepe il condimento. Tagliate la scamorza a cubetti.
Scolate le trofie direttamente nel sugo, aggiungete la scamorza e continuate a cuocere fino a che non si sarà sciolta.
